Аптека под ногами

Доступные продукты для лечебного и диетического питания, старинные рецепты приготовления лечебных средств, лекарственные растения как еда и еда как лекарство

Цветочный мед от кашля

Posted on | Октябрь 8, 2012 | 3 Comments

цветочный мед от кашляЦветочный мед от кашля применяется с очень древних пор и сказать где именно он был  приготовлен  впервые сегодня уже невозможно. В разных странах  у меда сильно отличается вкус и аромат, ведь травы, которые применяются для его приготовления меняются в зависимости от местности и времени года, но есть обязательное правило:  мед готовиться настаиванием свежих бутонов или лепестков цветов .

Как и в большинстве старинных рецептов, здесь нет точности до грамма, цветы измеряются горстями, а мед наливают по вкусу.

Мед подбирают без ярко выраженного запаха и светлого оттенка, например, акациевый. Цветы собирают с утра, обязательно без росы в чистом месте. ведь при приготовлении цветочного меда их не моют. Горсть цветов  помещают в чистую сухую прозрачную посуду с плотно закрывающейся крышкой и заливают медом. Можно не заполнять банку сразу за один день, а постепенно по мере сбора цветков.  Цветы, залитые медом, поднимаются кверху, поэтому смесь нужно каждый день тщательно перемешивать деревянной ложкой или палочкой.

Настаивают в течение 2 недель ( считают от последней закладки) и затем процеживают через сито. Чаще всего в Европе подобный мед готовят с цветками фиалки душистой, мальвы лесной и коровяка, соцветий тимьяна и майорана. Использовать ли только один вид растения или несколько чаще всего решает традиция: в Греции готовят цветочный мед только из одних соцветий чабреца, в Германии их сочетают с мальвой и коровяком. Очень редко смешивают с другими растениями цветы фиалки душистой, но больше из-за их прекрасного аромата.

Цветочный мед применяют при кашле трижды в день по 1 чайной ложке.

 

Comments

3 Responses to “Цветочный мед от кашля”

  1. Татьяна
    Октябрь 8th, 2012 @ 6:36 пп

    Не знала о существовании такого меда. У нас тоже много разных цветов и травок, из которых можно настаивать такой мед, например, одуванчик, ромашка много других.

  2. Милена
    Октябрь 9th, 2012 @ 4:03 пп

    Люблю мед, а при простуде пью мед с молоком, очень помогает.

  3. Светлана
    Октябрь 11th, 2012 @ 1:28 пп

    Всегда употребляла мед при простуде. А недавно моя взрослая дочь заболела, и по моему совету ела мед. Но лучше не становилось. она пошла к врачу. Он ей сказал. что мед при кашле есть нельзя, иначе воспаление опустится ниже. к бронхам. Это новые веяния в медицине, или факт?

  • Свежие записи

  • Архивы