Аптека под ногами

Доступные продукты для лечебного и диетического питания, старинные рецепты приготовления лечебных средств, лекарственные растения как еда и еда как лекарство

Фруктовые сиропы

Фруктовый сироп - это жидкая смесь кристаллического сахара с фруктовым соком. Количество сахара в сиропе обязательно превышает50%, что позволяет судить о его качестве с первого взгляда: он должен быть густым и прозрачным, его плотность всегда гораздо выше, чем у простой воды, а это значит, что бутылка с сиропом ощутимо тяжелее такой же, наполненной чистой водой. […]

Аир болотный как пищевое растение

Аир болотный славу лекарственного растения получил давно и по праву. Однако именно знаменитость играет с ним, как и с другими растениями-знахарями злую шутку, аир прочно задвинули в аптечку и обращаются к нему только при болезни. Попытки вернуть его на кухню пока очень слабы и редки, ведь для многих это  непривычно и даже дико "есть траву […]

Немного в подробностях о черной бузине.

  С древних времен бузина черная известна как лекарственное и пищевое растение.  Это цветущее в мае -июле небольшое деревце или кустарник  встречается в Европе повсюду и  во многих , не только европейских странах давно введено в культуру.  Наиболее изучены цветки и  плоды бузины. В цветах  из полезных соединений выделяют рутин, урсоловую кислоту, эфирные масла, гликозиды, […]

Сироп от кашля из чабреца и подорожника

Этот старинный немецкий рецепт сиропа от кашля делается из растений, которые давно  и успешно применяются при лечении воспалительных процессов в бронхах.   В нем отхаркивающее действие подорожника ланцетовидного усиливается антибактериальными и болеутоляющими свойствами тимьяна. Сироп готовится из свежих растений с добавлением меда, желательно светлого без запаха, например, акациевого. 

Сироп от кашля из подорожника ланцетовидного

Старинный рецепт изготовления сиропа от кашля из подорожника ланцетовидного очень прост в изготовлении и состоит всего из двух компонентов: молодые листья и мед или сахар.Готовится он только из указанного вида подорожника Plantago lanceolata , который очень широко применяется  в Европе при лечении кашля .  Сегодня очень многие растительные сиропы, которые продаются в аптеках, особенно европейские […]

Травяной сироп

Данным способом можно приготовить сироп практически из любых трав и пряностей. Правильно приготовленный сироп может храниться больше года , однако при высоких температурах лучше найти ему место в холодильнике во избежания засахаривания. Общие пропорции: 40 грамм измельченного растения 900 мл воды 450 грамм сахара или меда

  • Свежие записи

  • Архивы