Аптека под ногами

Доступные продукты для лечебного и диетического питания, старинные рецепты приготовления лечебных средств, лекарственные растения как еда и еда как лекарство

Шиповник как источник натурального витамина С

На сегодняшний день среди растений средних широт не найдено настолько богатого источника аскорбиновой кислоты, как некоторые виды шиповника. Количество этого витамина в растениях принято измерять в тысячных долях процента, которые по-научному называются миллиграмм-процентами (мг%) и те продукты или части растений, в которых содержится аскорбиновой кислоты от 50 мг% и выше, принято считать высоковитаминными. Так, в […]

Напиток «Лесная сказка»

Рецепт вкусного и полезного напитка , обладающего общеукрепляющим и противосклеротическим действием. Хорошо зарекомендовал себя при нарушении обмена веществ.Был разработан в уже далекие  80-е годы прошлого века по рекомендациям фитотерапевтов и готовился в санаториях для взрослых и детей. Напиток готовится из виноградного и яблочного сока и настоев из сушенных плодов черноплодной рябины (аронии), шиповника и боярышника. […]

Конфеты из плодов шиповника

Конфеты из шиповника относятся к старинным деликатесным заготовкам, которые и сегодня можно встретить во многих странах Европы. Существует несколько рецептов этого лакомства, ниже приведен немецкий , как один из самых доступных по составу и простых в исполнении.Такими конфетами угощают во время рождественских и новогодних праздников, а также приберегают до того времени, когда начинаются эпидемии гриппа.

Повидло из плодов шиповника

Повидло из плодов шиповника ( в Европе подобное можно встретить под названиями пюре или джем) легко готовиться из свежих вызревших плодов шиповника. Раньше эта заготовка вполне обычной, старинные поваренные книги в большинстве содержали подобный рецепт с бесчисленными вариациями. Было популярно варить повидло с небольшим добавлением клюквы. Сегодня рецепт практически забыт, его можно встретить только в […]

Сироп из плодов шиповника

Сироп из плодов шиповника готовился как полезная для здоровья заготовка еще в средневековье, причем точно определить где же это было сделано впервые уже, наверно , невозможно, подобные рецепты есть и как в древнерусских, так и в летописях других народов. Готовиться он только из свежих плодов шиповника  с добавлением меда или сахара. И если первое - […]

Витаминный чай

Витаминный чай играет не последнюю роль в укреплении иммунитета, особенно в зимнее время. Данный состав очень доступен, особенно для дачников.  Если нет возможности найти один или два компонента смеси, все равно его следует сделать и пить, польза от него обязательно будет. Для кого-то будет непривычным присутствие в чае сушеной моркови, но это всего лишь хорошо […]

Витаминная заготовка из шиповника

Рецепт заготовки немного необычен: непривычный режим нагревания,в качестве основы применяется сухое красное вино, хотя в старых лечебных травниках подобные прописи встречаются довольно часто. Применяется она как отличное витаминное и общеукрепляющее средство при гриппе, простуде, да и при весеннем авитаминозе будет не лишней.

Мед с лепестками шиповника

По материалам книг по народной медицине Чехии и Германии. Для приготовления меда необходимо : 250 грамм сухих лепестков  шиповника 1 литр кипятка 700  -800 грамм прошлогоднего засахарившегося меда(современный вариант -сахар)

  • Свежие записи

  • Архивы