О хлебе с медицинской точки зрения
О пользе хлеба редко задумываются, слишком уж привычен это продукт для большинства, хотя именно он служит источником примерно половины калорий, получаемых с пищей. Его энергетическая ценность сильно зависит от злака, из которого была смолота мука для выпечки, и колеблется от 100 ккал у ржаных изделий до 340 и выше у пшеничных. Именно на такой разнице […]
Отрубной хлеб на молоке с мягкой корочкой
Доступный рецепт для тех, кто уже задумывается о полезном питании , по вкусу чем-то напоминающий булочки "Здоровье", которые диетологи рекомендуют при проблемах с пищеварением. Для приготовления отрубного хлеба потребуется полстакана молока, 25 грамм прессованных дрожжей , 700 грамм пшеничной муки, стакан отрубей и 2-3 столовые ложки растительного масла.