Аптека под ногами

Доступные продукты для лечебного и диетического питания, старинные рецепты приготовления лечебных средств, лекарственные растения как еда и еда как лекарство

Про помидоры с медицинской точки зрения

Posted on | Декабрь 26, 2012 | Комментарии к записи Про помидоры с медицинской точки зрения отключены

про помидоры с медицинской точки зренияПомидоры - это один из привычных продуктов питания , о пользе которого для организма редко задумываются. Знают , что в них много органических кислот , которые чем-то важны для обмена веществ, кто-то даже вспомнит о  минеральных веществах и витаминах. Диетологи настойчиво рекомендуют включать их активно в свое питание, опираясь на научные исследования. Так что же такого полезного нашли в помидорах ученые?

Зрелые томаты содержат витамины группы В, аскорбиновую кислоту, витамин К и А, органические кислоты и сапонины . Из минеральных веществ своей пользой и количеством выделяются калий и магний. Первый играет важную роль во всех процессах организма  и жизненно необходим мышечным тканям. Магний же незаменим для костей и зубов, предотвращая вымывание кальция из костной ткани, что позволяет ей оставаться твердой. Находят в помидорах и железо, но его количество очень сильно колеблется в зависимости от условий выращивания и сорта .

Помидоры обладают противотуберкулезным и противоцинготным действием, могут заживлять  язвы и раны, оказывают тонизирующее и смягчающее действие и способствуют росту костей и зубов.  Томаты зарекомендовали себя и хорошим слабительным средством, даже при стойких запорах, что позволяет его включать в диету при ожирении и заболеваниях печени.

В южных странах  народная медицина советует использовать помидоры как заживляющее  и  антисептическое средство при укусах ядовитых насекомых. На пораженное место прикладывают компресс из сока и мякоти помидора, меняя его каждый час.

Помидоры могут способствовать растворению камней в почках, если они не являются солями щавелевой кислоты ( оксалаты). В этом случае наблюдается обратная картина, особенно если употреблять овощи вместе с продуктами, богатыми кальцием.

Томаты, благодаря своему составу, способны повышать сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, помогают при лечении общей слабости и нарушений пищеварения, полезны для работы мозга  и особенно рекомендуются умственно истощенным.

Наружно томаты используют при лечении воспаления глаз в качестве примочек. Помогает он и при геморрое , для борьбы с которым применяют мякоть томата. В болгарской литературе по народными методами лечения можно встретить рекомендации по лечению тромбофлебита кашицей из красных помидоров, которую накладывают  ежедневно  или через день на ночь в течение месяца.

Выведены сорта  с повышенным содержанием йода, которые помогают бороться с зобом.

Специалисты по лечебному питанию рекомендуют включать томаты в пищу людям, страдающим от ревматизма, артрита, подагры, экземы и опухолях.

Коктейль из томатного сока с соком сельдерея рекомендуют пить по 2-3 стакана в день при заболеваниях почек. Томатный сок с небольшим количеством петрушки хорошо зарекомендовал себя при лечении артрита.

В южных странах с помощью томатного сока борются с перхотью и выпадением волос, втирая его в их корни.  Не обходят там своим вниманием и листья ,  из которых делают смягчающие воспаления припарки.

Важно:в салатах рекомендуется употреблять только полностью вызревшие томаты, зеленые и недозрелые содержат вредные для организма соединения, которые не только не добавят здоровья , но и существенно осложнят жизнь при болезнях почек, сердца, артрите, камнях в почках и желчном пузыре. Японские диетологи не рекомендуют сочетать помидоры с уксусом и лимонным соком, считая что количество полезных веществ при этом существенно снижается.

Помидоры - очень полезные для организма овощи и рассказанное в этой статье лишь подтверждение этому.

 

Comments

Comments are closed.

  • Свежие записи

  • Архивы