Аптека под ногами

Доступные продукты для лечебного и диетического питания, старинные рецепты приготовления лечебных средств, лекарственные растения как еда и еда как лекарство

Настойка на уксусе

Posted on | Ноябрь 6, 2012 | Комментарии к записи Настойка на уксусе отключены

настойка на уксусеНастойку на уксусе можно приготовить из сухих и свежих растений, пряностей по следующим правилам:

1. На каждые пять грамм сухих растений или пряностей берут 100 мл уксуса; если для настаивания выбраны свежие травы, то их количество следует увеличить в два-три раза.

2. Растение или пряность лучше измельчить, так извлечение полезных веществ будет наиболее полным.

3. Растительную массу кладут в банку с широким горлом и заливают уксусом. Все помещают в прохладное темное место на две недели, не забывая ежедневно встряхивать.

4. Через две недели полезные свойства перейдут в уксус, цвет которого в большинстве случаев меняется. Дольше настаивать не следует: концентрация веществ не увеличится, а процессы, происходящие в растениях могут испортить цвет и вкус уксуса.

5. Травы тщательно выжимают и выбрасывают. Процеженную жидкость разливают в стеклянные бутылки, лучше янтарного цвета, которые , если следовать всем правилам, нужно предварительно простерилизовать. В чистых бутылках уксусная настойка может хранится очень долго. Желательно снабдить каждую бутылку этикеткой, на которой указать название настойки и дату изготовления.

Чаще всего подобные настойки делают с пряностями для придания более пикантного вкуса салатам, во многих жарких странах такой уксус, предварительно разведенный водой - старинный освежающий напиток. Часто используют его и при приготовлении лосьонов для кожи , предварительно разводя из расчета 2 чайные ложки  такого уксуса на стакан воды. Настойку с красным острым перцем применяют как давно проверенный ополаскиватель  для волос. В этом же качестве широко известны также уксусные настойки на шалфее, которые хорошо устраняют излишнюю сальность волос и придают им более темный оттенок. Для тех, кто ,наоборот, хочет немного осветлить волосы прекрасно подойдут ромашка и лимон, настоянные по общим правилам, настойка с петрушкой устранит перхоть, а розмариновая поможет при лечении сухих, ломких и выпадающих волос. Применяют их все из расчета 1 столовая ложка растительного уксуса на стакан теплой воды. Жидкость тщательно втирают в корни волос и через 5 минут ополаскивают водой.

Вот такая простая в приготовлении и полезная, проверенная временем  настойка на уксусе.

 

Comments

Comments are closed.

  • Свежие записи

  • Архивы