Аптека под ногами

Доступные продукты для лечебного и диетического питания, старинные рецепты приготовления лечебных средств, лекарственные растения как еда и еда как лекарство

О рябине с медицинской точки зрения

Медицину всегда интересовала рябина обыкновенная дикорастущая и ее черноплодная американская родственница - арония. Сок из свежих плодов красной рябины с давних пор применялся при дизентерии и народная медицина не забывает об этом средстве до сих пор. Травники рекомендуют отвары сухих плодов как мочегонное и кровоостанавливающее средство, официальную же медицину больше интересует рябина обыкновенная как источник […]

О бузине с медицинской точки зрения

Сегодня бузина как лекарственное растение ценится в десятки раз меньше, чем в средние века. Тогда ее считали способной продлить жизнь при ежедневном употреблении в пищу, а сейчас лишь признают ее как легкое мочегонное и слабительное средство и советуют пить настой из высушенных ягод при простуде.

Растительные источники витамина К

Растительные источники витамина К - это еще одно почти забытое природное средство, с помощью которого можно избавиться от склонности к кровотечениям даже при незначительных ушибах. Считается, что главной причиной такой забывчивости стала крапива, а точнее ее недостаток. Когда-то ее было настолько много, что из крапивных стеблей не только вырабатывали ткань, сильно похожую на современную мешковину, […]

О золотом корне с подробностями

Золотой корень как растение, способное благодаря аналогичному влиянию на человека заменить женьшень, все чаще интересует тех, кого можно отнести к любителям и профессионалам выращивания растений. Получить урожай родиолы розовой, а именно так в мире ботаники принято называть золотой корень официально, в разы проще, чем добиться аналогичного от "тигра растительного мира" женьшеня, но сразу возникает вопрос: […]

Солодка как противоядие при отравлениях и не только

Солодка как лекарственное растение уже в который раз переживает свое «второе рождение», причиной которого принято считать все более возрастающий интерес к восточной медицине, где она уже не одно тысячелетие занимает одно из самых почетных мест. В китайских врачебных справочника солодку принято называть сладкой травой и превозносят в них ее заслуги до уровня «корня жизни» - […]

О применении морского лука в медицине и не только

По материалам статей и книг кандидата фармацевтических наук В.М.Сало. Морской лук как лечебное растение пережил не один десяток периодов всплеска интереса к нему и полнейшего игнорирования. Первое обычно совпадает с очередной волной внимания к старинным методам врачевания и "подстегивается" довольно внушительными размерами самого морского лука. Так, луковицы отдельных его экземпляров вполне способны достигать 7 кг […]

Апельсиновые цукаты из тыквы

Пока еще необычный и экономный рецепт вкусного лакомства. На один килограмм очищенной тыквенной мякоти потребуется средний по размерам апельсин и 1 кг сахара-песка. Мякоть тыквы режут на дольки или брусочки средних размеров. Апельсин обдают кипятком, очищают от кожуры и разбирают на дольки, которые измельчают , переносят вместе с выделившимся соком в небольшую эмалированную кастрюльку  и […]

Квашение съедобных огородных и дикорастуших трав

Квашение съедобных трав  как способ консервирования известен не одно тысячелетие. Если верить старинным летописям, то именно квашенная лебеда, крапива и сныть помогали пережить не один неурожайный год и щи в те времена с ними варили в деревнях не реже, чем с привычной нам капустой.  В конце двадцатого века об этой возможности сохранять полезные для человека […]

Яблочный квас из лесных диких яблок и садовой падалицы

  Предлагаемые ниже рецепты позволят превратить во вкусный и полезный напиток лесные дикие яблоки, садовую падалицу и плоды, пострадавшие от ударов об землю , червивые и недозревшие. Рецепт 1. Яблочный квас на дрожжах. Выбранные для приготовления кваса яблоки моют, удаляют все пораженные гнилью и болезнями части, режут на кусочки и заливают теплой водой, в которой […]

Два рецепта яблочного кваса

По материалам книги А.Д.Митюкова "Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях". Современные варианты старинных рецептов приготовления кваса из свежих спелых и сушенных яблок в домашних условиях. Квас из спелых яблок. Получается очень вкусным и ароматным только из спелых яблок, для падалицы и не совсем созревших есть другие рецепты. Спелые яблоки( 5 – 7 […]

keep looking »
  • Свежие записи

  • Архивы