Об различии в проращивании ячменя для лечебного питания и изготовления солода
С проростками ячменя у современного лечебного и диетического питании сложились довольно странные отношения: их как прекрасный источник полезных веществ (витаминов, микроэлементов, биологически активных соединений в их наиболее удобной для пищеварения человека форме) редко рекомендуют практикующие диетологи, хотя именно их советовали есть для восстановления утраченных сил больным врачи еще в Древнем Вавилоне. Считается, что причин у […]
О вреде свежевыжатых соков
О пользе свежевыжатых соков написано и рассказано много. Во многих коммерческих центрах и супермаркетах можно наблюдать весь процесс их приготовления своими глазами и купить небольшую бутылочку полезного напитка. Стоит обычно такая "порция здоровья" недорого, за исключением слишком экзотических для данной местности и времени года вариантов, что тоже способствует популярности свежевыжатых соков. Конечно, мода на них […]