Аптека под ногами

Доступные продукты для лечебного и диетического питания, старинные рецепты приготовления лечебных средств, лекарственные растения как еда и еда как лекарство

Соевое молоко

Рецепт пригодится тем, кто держит пост, придерживается вегетарианства  или , к сожалению, страдает аллергией на молочные продукты. Соевое молоко готовят из намоченных до полного набухания зерен. Сколько для этого потребуется времени с точностью до минуты сказать трудно, это очень сильно зависит от сорта  и насколько долго хранились семена. Набухшие семена хорошо измельчают, можно просто пару […]

Хвойный напиток

Один из вариантов старинного витаминного натурального напитка , который был известен  в очень древние времена, когда  не знали  о существовании витамина С , но догадывались о его лечебных свойствах. Аскорбиновой кислоты  в хвое  примерно в 6 раз больше, чем в цитрусовых и в 25 раз больше, чем репчатом луке. Для его приготовления потребуется лишь свежая […]

Эфирное масло фенхеля в подробностях

 С эфирным маслом фенхеля первое знакомство у многих  может состоятся еще в  младенчестве, ведь это главный компонент старинной укропной воды от вспучивания и ее современных вариантов. Фенхель давно называют аптечным укропом  из-за довольно широкого применения в аптечной рецептуре  с очень давних времен : старинный лакричный эликсир от кашля готовился с применением эфирного масла фенхеля, его […]

Отрубной хлеб на молоке с мягкой корочкой

Доступный рецепт для тех, кто уже задумывается о полезном питании ,  по вкусу чем-то напоминающий булочки "Здоровье", которые диетологи рекомендуют при проблемах с пищеварением. Для приготовления отрубного хлеба потребуется полстакана молока, 25 грамм прессованных дрожжей , 700 грамм пшеничной муки, стакан отрубей и 2-3 столовые ложки растительного масла.

Применение топинамбура в народной медицине

Для лечения топинамбур стали применять активно сравнительно недавно, поэтому и не спешит официальная медицина признавать его полезные свойства.  Народные лекари применяют топинамбур в первую очередь для против отложения солей и болей в суставах наружно  и от сахарного диабета , гипертонии , для профилактики инсультов и восстановления сил внутрь. Примечательно использование не только клубней, но и […]

О топинамбуре с подробностями

Топинамбур пережил  оглушительную славу , когда о нем писали практически все издания ,  дачники платили  по тем временам огромные деньги  за посадочный материал и сажали его окрыленные большими надеждами. После этого благодатного для топинамбура периода наступило  полное забвение, смешанное с раздражением тех, кто когда-то верил в эту культуру.Сегодня интерес к этой культуре начинает возрождаться , […]

Про лечебные свойства привычной картошки

 О лечебных свойствах привычной многим картошки можно было  прочесть еще  в книге К.Э.Пута" Описание картофеля с подробным изложение истории оного" , изданной  в далеком  1821 году , где автор расхваливал ее противоцинготные свойства и советовал  использовать тертый картофель  при ожогах . В те же времена врачи стали  использовать клубни для лечения  заболеваний верхних дыхательных путей, […]

Про эфирное масло жасмина с подробностями

 Эфирное масло жасмина получают из свежих цветков нескольких видов этого растения, родиной которых является Африка и Южная Америка. Большая часть полученного масла традиционно используется для производства духов, хотя сведения о лечебных свойствах жасмина встречаются в очень древних  манускриптах.  Одними из первых о благотворном влиянии заговорили , хоть это и многим покажется странным, психиатры, которые заметили […]

Про эфирное масло герани с подробностями

Эфирное масло герани получают из зеленных листьев, цветков и побегов герани ароматной , которую выращивают в южных странах специально на полях. Различают несколько сортов, которые  сильно отличаются по запаху : от лимонного до землянично-ананасового. Установлено  антисептическое, вяжущее, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, тонизирующее и обезболивающее действие эфирного масла герани. Хорошо очищает воздух, что используется во время эпидемий гриппа […]

Ароматная заправка для салатов с южным колоритом

Ароматная заправка из смеси растительных масел готовится небольшими порциями на несколько салатов. Назвать ее секретной нельзя, рецепт приводится сразу в нескольких кулинарных книгах ,уважаемых во Франции и Италии авторов. Для наших краев подобное не совсем привычно: во- первых , предлагается смешать четыре вида масла: оливковое, кунжутное, виноградной косточки и итальянской сосны пинии ( можно заменить […]

keep looking »
  • Свежие записи

  • Архивы