Аптека под ногами

Доступные продукты для лечебного и диетического питания, старинные рецепты приготовления лечебных средств, лекарственные растения как еда и еда как лекарство

Простой рецепт от перхоти из луковой шелухи и бутонов гвоздики

Простой рецепт от перхоти из старой аптекарской тетради, которым уже много лет. Приятно  то, что все готовится из простых и доступных компонентов легко и без лишних усилий. На 200 мл хорошего крепкого алкоголя нужно 25 грамм сухой луковой шелухи (цвет самого лука значения не имеет) и 5 бутонов гвоздики(пряность). Гвоздику желательно предварительно измельчить, луковую шелуху […]

Лосьон-тоник из еловых иголок

Из сосновый или еловых иголок можно приготовить  прекрасный тонизирующий  лосьон для лица, который будет способствовать очищению кожи, улучшению цвета лица . Для его приготовления не потребуется никаких синтетических добавок и консервантов, не содержит он и спирта, который может дополнительно раздражать чувствительную кожу.

Свойства эфирных масел лекарственных растений: валерианы, мелиссы, ромашки, полыни, шалфея мускатного и мяты.

Эфирные масла этих растений входят в состав многих лекарственных препаратов, некоторые их которых  известны  всем уже очень давно : корвалол, валокордин, зубные капли. Сегодня многие из них можно приобрести и в чистом виде и сразу возникает вопрос: зачем? Какими свойствами они обладают при наружном и внутреннем применении, если разница во влиянии на организм при этом […]

Свойства эфирных масел пряных трав: аниса, душицы, иссопа, майорана и лаванды

Пряные травы стали  давно уже привычными на кухне , они облагораживают вкус блюд, помогают пищеварению и придают аромат выпечке и чаю. Многие из них признаны и как лекарственные растения, которые мягко воздействуют на организм. Для многих более привычно применение пряных трав как пряности или лечебного настоя, но в медицине и косметологии заслуженным почетом пользуются и […]

Про похлебку с диетической точки зрения

Похлебки готовили еще в очень древние времена , упоминания о ней есть и в Библии, но сегодня с рецептами ее приготовления вышла легкая неразбериха. Часто в кулинарных книгах или в меню ресторанов, особенно специализирующихся на национальной кухне, можно встретить "мясная похлебка" или "похлебка с треской", что противоречит всем кулинарным энциклопедиям и справочникам, изданных под редакцией […]

Смоква

Смоква - это еще один вариант старинной заготовки, который часто сравнивают с мармеладом, только первая посуше. Есть еще и второе сравнение - с пастилой , но и тут сразу видны отличия: смокву готовят без добавления белков и она всегда темнее. Смоква получается только из плодов с высоким содержанием пектина, а это привычные яблоки, айва, абрикосы, […]

Про щи по В.В.Похлебкину

Про щи написано не мало, количество рецептов давно уже исчисляется тысячами  и во всем этом обилии сведений очень мало говорится об этом старинном русском суповом блюде с диетической точки зрения. А то , что щи могут быть прекрасной основой лечебного питания говорит хотя бы то факт, что зародившись где-то в Х-м веке , они на […]

Напиток «Лесная сказка»

Рецепт вкусного и полезного напитка , обладающего общеукрепляющим и противосклеротическим действием. Хорошо зарекомендовал себя при нарушении обмена веществ.Был разработан в уже далекие  80-е годы прошлого века по рекомендациям фитотерапевтов и готовился в санаториях для взрослых и детей. Напиток готовится из виноградного и яблочного сока и настоев из сушенных плодов черноплодной рябины (аронии), шиповника и боярышника. […]

Вкусные заправки для салатов из дикорастущих растений и огородной зелени

О пользе салатов из дикорастущих растений и огородных трав наслышаны многие, но очень часто дальше разговоров дело не идет . Все дело во вкусе этих блюд, который довольно  сильно отличается от традиционного. Стоит ли из-за этого  отказываться от этих богатых микроэлементами и витаминами блюд и лишать себя еще одного натурального источника клетчатки?- Конечно, нет, ведь […]

Медовый салат из дикорастущих трав и огородной зелени

Еще одна прекрасная возможность сочетать вкус и пользу. Такие салаты готовились еще в далекой древности , поэтому сегодня в исторической литературе по кулинарии можно найти сотни вариантов таких рецептов, без подробного , увы, описания. В состав медового салата может входить до сотни трав, каждая их которых собирается в определенное время.  Существуют фирменные рецепты, которые часто […]

keep looking »
  • Свежие записи

  • Архивы